手打ちそば 桜厳選した国産そばを石臼挽き。風味、のど越し良いそばを、かつお節一本のダシでとるつゆで味わう。二八ざるそば（小550円、中650円、大900円）、生粉ざるそば、豚つけそばなどメニューも充実。味付け玉子などのトッピング、サクサクの天ぷら、デザートも好評。ペット、喫煙OKのデッキ席もある。
【住所】長野市川中島町原759-1
【TEL】026-274-5170
【営業】11:00～売り切れまで
【休み】水曜、第3火曜（祝日は営業）
【P】14台
【URL】http://blogs.yahoo.co.jp/buckwheatfat
