手打ちうどん 山崎屋居町の隠れ家的手打ちうどん店。常連客も多く、カウンター越しに二代目の手さばきを眺め、会話しながらすするうどんの味はまた格別だ。夏～秋の限定「冷し明太子うどん（600円）」は、明太子をからめたシコシコの自家製麺とつゆ、さらに初代ご主人が作る大岡産の朝採りキュウリとワカメをのせた少しピリ辛の冷たいうどん。実は“裏メニュー”だったうどんが表舞台に昇格!? したという。女性をはじめ「飲み過ぎた次の日にもいい」と好評で、辛さは希望で調節できるとのこと。ボリュームもあってお得なのに、「マイ箸持参で全品50円引き」も。お母さんが作るおやき（120円～）もおすすめ。
【住所】長野市居町38-3
【TEL】026-241-1082
【営業】11:00～15:00（売り切れ次第終了）
【休み】日曜・祝日
【P】5台
