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郷土料理

信州の山の幸に感謝して“天然きのこ”をふんだんにのせた人気鍋

なべ亭なべ亭

かつては時計店だった歴史を持つ和食店。ご主人の趣味という山菜、きのこ採りが、飲食店へ導いた。同じ場所で、昼はランチ、夜は居酒屋とアーケードを賑わせている。店名は店主の渡辺さんに由来するが、夜の“なべ料理”は充実で、冬におすすめのカニ鍋、寄せ鍋、海鮮鍋、チゲ鍋など多彩な味が楽しめる。一番人気という「きのこ鍋」には、くりたけ、しろなめ、ちゃなめ、ならたけ、しめじ、松茸などおよそ10種類の天然きのこがズラリ。山の味に豚肉、白菜、ネギが入り、最良のバランスがとれるという。旬は秋だけれど冬でも予約注文OK。最後のスープに雑炊、うどんを入れて、もう大満足。

なべ亭

【住所】長野市権堂町2221
【TEL】026-232-5901
【営業】11:30~14:00、17:30~23:00
【休み】日曜
【P】契約Pあり

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