島根製菓舗「朝作ってその日に売り切る」いわゆる「朝生（あさなま）」の店。昔ながらの製法を守り、添加物などは一切使わない。名物のおやきは、しっとりしながら、モチッと感もある独特の皮が特徴。たっぷり詰まった具材との一体感も抜群だ。野沢菜も秋にまとめ漬けして1年を通して使うなど、具材はすべて手作り。卯の花、かぼちゃ、切干大根、キャベツなど7種類、どれを食べても飽きのこない味。取材時にも次々に買物客が訪れ、ショーケースに並ぶおやきがみるみる減っていく。遠方からの常連客も多く、地方発送も行っている。春のお彼岸頃には草大福やあんころ餅、みたらし団子なども登場。
【住所】長野市安茂里1604
【TEL】026-226-1632
【営業】8:00頃～夕刻ぐらい（売切れ次第終了）
【休み】月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
【P】5台
