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郷土料理

『寺町商家』の月1回のワンデイシェフ「なごみ」さんの郷土の食材を使った「ランチ」がとってもおいしい。(MG)

寺町商家寺町商家

江戸末期からの商家・金箱家の屋敷(市指定有形文化財)を改修、今春より誕生した松代の新スポット「寺町商家」。泉水路のある庭園を眺める主屋の座敷では、シェフが交代して食事でもてなす「ワンデイシェフ」企画(8月末日現在3グループ)が好評だ。松代町の主婦によるグループ「四季彩なごみ」は、地元で採れた野菜や果物をふんだんに素材の味を活かした和食ランチを提供。栄養バランスのとれたメニュー構成は「信州食育発信3つの星レストラン」に認定されたほど。定員20名で要予約、料金は800円(変動あり)。今後の開催日は「寺町商家」に直接、電話で確認を。あわせてワンデイシェフも募集中だ。

寺町商家

【住所】長野市松代町松代(寺町)1226-2 
【TEL】026-214-5013(ワンデイシェフは要予約)
【営業】9:00~17:00 ※ワンデイシェフ11:30~(各回により異なる)
【休み】年末年始
【P】なし
【URL】http://teramachi-shouka.com/

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