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郷土料理

安茂里19号沿い。もっちり生地にファン増加中

おやきの和み おやきの和み

もっちり食べ応えのある生地が特徴の、蒸しおやき。旬の野菜はできる限り地元産で、味の決め手の味噌や、「卯の花」のおからも信州産を使う。中条・小川産を自家漬けする「野沢菜」、ピリ辛味噌に素材の甘みが際立つ「玉ねぎ」、十勝産小豆を自家炊きする「粒あん」、野沢菜が隠し味の「野菜ミックス」、季節限定の「じゃがいも」など…。「自分たちが食べておいしい品を」と、細やかな味作りが信条だ。


【住所】長野市安茂里小路1604
【TEL】026-224-3271
【営業】9:00〜18:00(売り切れ次第閉店)
【休み】火曜
【P】7台

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