景家屋台
こちらのおでんの特徴は、しょうゆを使わない透明感のある澄んだダシ。利尻こんぶと沼津から取り寄せる血合い抜きのかつおぶしから取られていて、見事なまでに素材の旨みを引き出している。常時約20種類のネタが用意されており、中でも「きんぴらかき揚げ」「チーズ巻き」等の練り物がウリ。これらは東京の練り物専門店から特別に仕入れているもので、長野の他店舗ではお目にかかれないものだとか。季節限定メニューも多数用意されているので、店内のボードをチェックしてみよう。最後の締めは、焼きおにぎりにおでんダシを注いで食べる「どぼん」で決まり。
【住所】長野市北石堂町1366-1千石センタービル1F
【TEL】026-266-8412
【営業】18:00～深3:00
【休み】木曜
【P】なし
