五平餅 七ふく
愛知から長野に嫁いで20年、「長野市内にも五平餅のお店があったらいいな」と思っていた根岸さんが、昨年オープンさせた、手作り五平餅の店がここ。北信州産うるち米の炊きたてを、すり鉢で程よくつぶして竹串につける。ゴマとクルミをすり入れたしょうゆベースの特製タレは、中津川や恵那で親しまれている味に近く、あっさりした後味が特徴だ。注文を受けてから火で炙り、特製タレをつけて、ふたたび炙る。こうばしい香りが漂い、焦げたところにタレがはぜている様子は、嬉しそうに眺めていくお客さんが多いそう。定番「ごまくるみ」ほか、ピリ辛の「七味入り」も味わって。品物が売切れ次第、閉店。買いたい数が多い時は、予約がおすすめ。
【住所】長野市吉田4-19-9
【TEL】026-259-5858
【営業】10:30～16:00
【休み】月曜、ときどき日曜
【P】3台
