ケーキ 草野亭
100%国産小麦粉、上田市・青山養鶏所の卵ほか、杏やくるみ、りんごなども長野県産を使っている。「材料を吟味したら、自然に地産地消につながった」とご主人。イチゴは、長野市内の特定農家のもの。収穫期にあわせ、長沼や富竹、飯綱高原などから、輝くようにみずみずしい、新鮮なイチゴが届く。甘みの強い品種『章姫』は、ボリュームたっぷりの「富竹ショート（399円）」や、シフォン生地の「苺のロールケーキ（1070円）」など、たっぷりの生クリームにも負けないハッキリとした主張のある味。ドライフルーツのイチゴを生クリームに練り込んだ、かわいいピンク色の「苺のモンブラン（368円）」は、甘酸っぱい風味にアイディアが光る。
【住所】長野市三輪8-52-24
【TEL】026-238-2055
【営業】9:00～19:30
【休み】第1月曜
【P】2台
【URL】http://www.cakekusanotei.com/
