いいづなおやき とがの木茶屋市街地からループ橋を通り、飯綱高原へ向かう途中。「おやき」の看板から少し入った場所にある小さなおやき屋さんで、12月までは土・日曜・祝日のみの営業。りんご農家の宮澤節子さんが農業の合間に作る「自家製おやき（100円）」を求め、たくさんの車が止まる。焼き目がついた蒸すタイプで、種類は野沢菜、キャベツ、大根、にら、あんこ、かぼちゃが定番。独自に考案した粉の配合で作る、モチッとした皮と程良い味付けの具のバランスがいい。店主の宮澤さんは優しい雰囲気とソフトな語り口が印象的な方で、話していると不思議な魅力に包まれる。自宅にあるという店名の由来になった「とがの木」の話を聞きながらおやきをどうぞ。
【住所】長野市中曽根3960
【TEL】026-239-3239
【営業】10:00～18:00 ※土・日・祝日のみ営業
【休み】月曜～金曜（12月～5月までは月・火曜のみ休み）
【P】3台
