ふるさと鬼無里 くれは製菓
えごまは高冷地で栽培されるシソ科の一年草。種がゴマに似ており、昔から鬼無里では薬味などとして食されてきた。「えごままんじゅう」は、軽く炒ったえごまを、すりつぶして生地に練り込んで作ったもの。えごまは油分を豊富に含むため、ふっくらモチモチした食感に仕上がる。甘さを控えた粒あんともベストマッチ。表面には炒ったえごまが散りばめられ、香ばしくプチプチした食感も楽しめる。長野推奨土産品グランプリを受賞した「えごまクッキー」も人気。「えごままんじゅう」はそば処鬼無里のみ、「えごまクッキー」はながの東急百貨店、ながの東急ライフなどでも販売している。通販も可。
【住所】長野市鬼無里1690
【TEL】026-256-2428
【営業】9:00～17:00
【休み】無休（12～4月は木曜）
【P】あり
【URL】http://www.furusato-kinasa.co.jp
