INDIA・ザ・すぱいす中心市街地の賑やかな場所にありながら、どこか隠れ家的な雰囲気が漂う。休憩時間の会社員や買い物途中の女性たちが気軽に立ち寄れる、そんな喫茶・軽食の店だ。自慢の「ハッシュド・オムライス」（ランチ800円、ディナー1200円）は、開店以来の人気メニュー。サラダ、ドリンク、デザートがついてお得感もある。バターライスの上にふわふわの半熟卵をのせて、さらに野菜とビーフをじっくり煮込んだハッシュドビーフソースをかける。卵とソースをからめながら食べると、毎日食べても飽きないような素朴で深い味わい。ハヤシライスや魔女のキーマカレー（各500円）も味わってみて。
【住所】長野市南石堂町1418台東ビル1F
【TEL】026-226-6136
【営業】11:30～深2:00（ランチ11:30～16:00、ディナー17:00～21:00）
【休み】無休
【P】なし
