鶏ガラ・豚骨の動物系と、かつお節や鯖節など魚介系とのWスープが、あっさりしつつコクもある「しょうゆとんこつ」。化学調味料を使わず丁寧に仕上げた旨味を、細麺ながらコシの強い、国産小麦の特注細麺で堪能したい。濃厚豚骨と低加水麺の、本場九州長浜系「九州とんこつ」もお試しを。
【住所】長野市北石堂町1196 【TEL】026-474-5333 【営業】11:30～15:00、17:30～23:00 【休み】不定休（隔週日曜を予定、要確認） 【P】なし
正喜屋らーめん
