タイガーラーメン石渡店しょうゆ味のあっさりラーメン（520円）、7個入りの餃子（500円）、ミニ丼とラーメンセット（730円～）などお手頃値段でいただける中華料理店。店主自ら「他店にないタイプ」という「焼そば」は特注たまご麺を使用。油で焼いて焦げ目をつけ、特製スープで蒸した麺の上に、同じく特製スープで炒めたキャベツ・もやし・豚バラ肉をのせたもの。特製ソースやしょうゆ、酢をかけるなど味付けはお好みで。麺と野菜をまぜていない分、麺の香ばしさとモチモチ感、上にのる野菜の歯ごたえが特徴的でクセになる。かつての権堂本店で3年かけて生まれたというこの「焼そば」、今も昔も変わらない。
【住所】長野市大字石渡25-7
【TEL】026-243-3131
【営業】11:30～14:30、17:30～21:00
【休み】水曜
【P】7台
