ふつうの食堂 きらく
創業は昭和42年。話し好きで温かいお母さんの人柄そのままの、気さくな雰囲気が魅力。焼きそば好きのお母さんが、食べ歩いて研究を重ねた「あんかけやきそば（730円）」は一番人気。たっぷり入ったキャベツの甘みを生かすため、片栗粉を入れてトロミをつけるタイミングが重要だとか。麺は両面を焼いてから蒸すため、外はカリッと、中はモチモチ。さっぱりとした塩味で、辛子酢をたっぷりかけていただくのがおすすめだ。「海鮮やきそば」は、エビ、貝などが贅沢に入ったバージョンアップメニュー。息子さんが取り寄せた全国の銘酒も揃い、夜は「やきそばをつまみに一杯」という人も多いそう。
【住所】長野市三輪3-2-4
【TEL】026-241-3622
【営業】11:30～13:30、17:30～22:00（LO）
【休み】日曜（祝日は不定）
【P】10台
