加藤鯉店
権堂の旧国道406号線沿いにある川魚専門店。店先の生け簀にはたくさんの鯉やうなぎが泳ぎ回る。鮮魚の小売りはもちろん、おすすめは店頭で焼くうなぎの蒲焼き。うなぎは静岡から仕入れるジャポニカ種にこだわり、生け簀から引き上げてすぐに割く。１匹割くのに７秒というその手際の良さは、傍で見ていてもほれぼれするほど。割いたうなぎは速攻串打ちをして「焼き」に。身から脂がしたたり落ち、芳ばしい香りが漂う。タレに付けては焼きを繰り返し、見た目もつやつやおいしそうな蒲焼きが完成する。スッキリした醤油味のタレはご飯との相性も抜群。夏バテには肝焼き（630円）をどうぞ。
【住所】長野市権堂町2394-3
【TEL】026-234-3255
【営業】8:30～18:30
【休み】日曜・祝日（7月23日までは無休）
【P】あり
