うなぎ専門店 うなまん国道18号線から少し入った、閑静な住宅街に佇むうなぎ料理の専門店。古民家だった一軒家をリフォームした店内は、しっとりと落ち着いた雰囲気。縁側の向こうには手入れの行き届いた庭が眺められる。ご主人は長年にわたって日本料理の世界で活躍。その恩返しの意味も込めて、「本当のうなぎのおいしさを知って欲しい」と上質な料理をリーズナブルに提供。毎日三河から仕入れる新鮮なうなぎを、丹念に炭火で焼き上げる。皮はパリパリ香ばしく、中はふわふわとろとろの蒲焼きや白焼きは、遠くから通うファンがいるほどのおいしさ。肝焼き（8匹分で300円）やうざくなどの一品料理も楽しみ。
【住所】長野市稲葉中千田2068
【TEL】026-221-5667
【営業】11:30～14:00、17:00～21:00
【休み】月曜、第1火曜
【P】7台
