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とんかつ

妻科の『文佳』とてもお得。値段も安いしボリュームもたくさんです。(牟礼の天狗)

文佳 (ふみよし)文佳 (ふみよし)

40年以上続く妻科の食堂、文佳。「厚くてやわらかいとんかつ」をはじめラーメン、カレー、丼など、ダシから丁寧に作る味を守り、家族で迎える家庭的なお店だ。ご主人手作りのメニュー札には「ラーメン350円」など、“平成6年から上げていない”という良心的な価格設定に驚く。人気の「チキンカツライス」は、鶏むね肉・150gを独自の製法でやわらかくし、パン生地から作るパン粉でカラッと揚げたもの。見た目の美しさ、そのやわらかな食感に、器用なご主人の丁寧な仕事が伺える。その味を求めて開店当初からのファンも多く、また学生時代に通った人も懐かしがって立ち寄るという。どこかホッとする“町の食堂”はその味も含め今や貴重な存在だ。

文佳 (ふみよし)

【住所】長野市妻科281
【TEL】026-234-6933
【営業】10:00~20:00
【休み】日曜
【P】8台

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